บราวนี่ ดับเบิ้ลช็อก

 

 สวัสดีครับทุกคน เจอกันอีกแล้วนะทุกคน  วันนี้เราจะมาทำขนมกันนะงับ ไม่รู้จะอร่อยป่าวแต่ต้องลองทำแง้วววว  (≧∀≦ゞ เราจะมาทำขนมที่ว่านั่นก็คือ  " ช็อกโกแลตบราวนี่ "  นั่นเอง

👉ก่อนอื่นเลยเราต้องขอบคุณสูตรบราวนี่ช็อกโก้จาก ‣ คุณแม่ที่ไม่ได้สอน แต่searchหาในเน็ต

『ส่วนประกอบ』

- ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม

- เนยสดชนิดจืด 75 กรัม

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 62 กรัม

- น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม

- ไข่ไก่ 1-1/2 ฟอง

- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

- ผงฟู ½ ช้อนชา

- กาแฟผง ½ ช้อนโต๊ะ

- เกลือ ¼ ช้อนชา

- ช็อกโกแลตชิป 50 กรัม

- กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา

วิธีทำ STEP 1 : เตรียมส่วนผสมของเหลว - นำเนยจืดและดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋นรวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือด - นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวานิลลาลงไปตะล่อมให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในไข่คนพอให้เข้ากัน 

STEP 2 : เตรียมส่วนผสมของแป้ง

- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ ลงไปในส่วนผสมของเหลว (STEP 1)

- ใส่ผงกาแฟ และเกลือตามลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน

- ใส่ช็อกโกแลตชิปจากนั้นคนให้ช็อกโกแลตชิปกระจายตัวทั่วกันดี

STEP 3 : อบ - เตรียมกระดาษไขปูรองพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 1 ปอนด์ -เทส่วนผสมบราวนีลงไปในพิมพ์ เคาะไล่อากาศเล็กน้อย - นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที - เมื่อสุกดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

เสร็จแง้วง้าบทุกคนนนน!!!!

TIPS : กินคู่กับนมเพิ่มความฟินอีกเท่าตัว

         : ใช้ไม้จิ้มฟันเช็กความสุก โดยจิ้มลงไปตรงกลางบราวนี ถ้าไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา

แสดงว่าบราวนีสุกแล้ว